Einstellungsvoraussetzungen:
- gute Umgangsformen und Allgemeinbildung
- Mindestalter 18 Jahre
- mindestens Hauptschulabschluß -Bereitschaft für Schichtdienst (auch an Wochenenden und feiertags)
- Kreativität und Gastgeberfunktion
Ausbildungszeit: 3 Jahre

Die Ausbildung zum Koch beschränkt sich nicht nur auf die reine Tätigkeit am Küchenherd.
Die Ausbildung umfaßt ebenfalls den Einsatz in Restaurant, Warenkunde und Einkauf sowie  Verkaufsgespräche. Direkt nach der Ausbildung besteht die Möglichkeit sich auf eine Küchenstation zu spezialisieren. Mit Kreativität und etwas überdurchschnittlichem Einsatz hat man/frau eine tolle Karriere vor sich, wenn auch nicht jeder gelernte Koch gleich als promineneter Fernsehkoch endet:

Auch so mancher Hoteldirektor/
-direktorin hat in der Küche die Karriere begonnen.